石松餃子：浜松の餃子といえば、やはりここ ( 静岡県浜松市の旅 : 2024-07-19 )
石松餃子（静岡県浜松市）
浜松駅へ
静岡県島田市から浜松市へ。
旅の最後は、浜松駅ビルで浜松名物をいただき名古屋に帰ることに。
（掛川駅周辺は全然お店ないため、わざわざ浜松まで移動）
駅周辺をぶらぶらしてたら、偶然、石松餃子を発見。
昼食としてはちょうどよいので、今回は餃子をいただくことにしました。
石松餃子（浜松駅 メイワン エキマチ ウエスト 1F）
石松餃子とは
B級グルメとして近年知名度が上がってきた、浜松餃子。
今や全国区の人気を誇っています。市内には、約80店の餃子専門店が軒を連ね、餃子取扱店は300店以上。 各店が切磋琢磨し、より美味しい餃子を日々作り上げています。
昭和28年に浜松駅前に創業した当店も、餃子激戦区の浜松で 素材を厳選し、常に最高の味をお客様に提供できるように 常に真摯な気持ちで取り組んでいます。
創業昭和28年、60年以上変わらぬ味と情熱は今でも受け継がれています。
（引用元：石松餃子公式サイトより）
石松餃子（単品）１０個入りをいただくことにしました。
石松餃子は、その一口が私を食の冒険へと誘いましたよ。
最初の一口で、餃子の外皮のカリッとした食感が口の中で広がり、その後、ジューシーな餡があふれ出します。
外側はしっかりと焼かれていて、ほんのりとした香ばしさが感じられますね〜。
この絶妙な焼き加減が、私が大好きな石松餃子の魅力の一つです。
石松餃子の餡は、豚肉と野菜がバランスよく配合されており、風味豊か。
豚肉のジューシーさと野菜のシャキシャキ感が絶妙に調和しており、一口ごとに異なる食感と味わいが楽しめます。特にキャベツの甘みとニラの香りがアクセントになっており、食べるたびに新しい発見がありますね。
石松餃子の特製タレは、醤油ベースでありながらも、さっぱりとした酸味とほのかな甘みが絶妙にブレンドされています。
餃子の風味を引き立てるだけでなく、食欲をそそる香りも楽しめます。私はこのタレを餃子にたっぷりとつけて食べるのが大好きです。
タレの風味が餃子の味わいを一層引き立て、一度食べ始めると止まらなくなります。
はぁぁぁ〜安定のおいしさ。大満足で名古屋に帰りました。
浜松駅の新幹線改札内にDJやピアノ演奏ブースが！
また来ます。
静岡県。
大好き。
地図・アクセス
〒430-0926 静岡県浜松市中央区砂山町６−１ メイワン エキマチ ウエスト 1F
◆撮影機材
コンデジ：SONY 「RX100Ⅵ」（JPEG 2M出力）
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