白焼 白醤油焼御飯がおいしかった（うなぎの兼光 : 久屋大通店）

 

うなぎの兼光 : 久屋大通店

久屋大通にある地下街「セントラルパーク」直結のビル：「Blossa（ブロッサ）」。

そのBlossa（ブロッサ）の地下１階にある鰻屋さん

その地下街に2022年10月22日に開店したのが、「うなぎの兼光 : 久屋大通店」。

 

公式サイト：https://unaginokanemitsu.jp/

 

日本有数のうなぎの生産地愛知県三河一色産のうなぎの中でも、

うなぎを知り尽くした職人たちが育てた「新仔うなぎ（約半年間で育て上げた若いうなぎ）」を炭火でじっくりと焼き上げています。
自社工場から直送することで、時期が限られてる新仔うなぎを名古屋市内でもいただくことができます。

 

今回は、「白醤油焼御飯」を頂くことにしました。

 

白醤油焼御飯（白焼）

白醤油焼御飯（白焼）：2,850円（税抜2,591円）・・・４P / 御飯400g

こちらのお店では、肝焼・吸い物・漬物などは一品料理として、必要な人だけ別途注文するシステムになっております。

私のように、ただ鰻を食べたい人にとってみれば、値段を抑えて鰻をいただけるのでありがたいですね。

 

では、肝心の鰻はどうだったかというと・・・

炭火焼きの香ばしい香りが店内に漂い、

鰻一本まるごとおひつに詰められた見た目に圧巻！

うなぎの身は、ふっくらとしていて、表面はカリッと香ばしく、中はジューシーで、口の中でとろけるような食感でした。

白焼は、タレを使わないため、うなぎの自然な味わいを楽しめるのがいいですね。

うなぎの旨味がたっぷりと詰まっており、ご飯との相性も抜群でした！

 

唯一の残念な点は、塩味が強すぎたところかな。

鰻の旨みよりも先に、しょっぱさを感じる点が少し残念でした。

蒲焼のタレをつけるとこのしょっぱさはおさまると思いますので、次回は、蒲焼をいただきたいと思います。

 

お店の所在地

〒461-0005
愛知県名古屋市東区東桜1丁目1番10号 ブロッサB1