フィレブリアン御膳を食べてみた（とんかつ新宿さぼてん : 栄オアシス21店）

 

とんかつ新宿さぼてん : 栄オアシス21店

おそらくもっとも知名度があるとんかつ屋さん「とんかつ新宿さぼてん」。

昭和初期に新宿にあったとんかつ店「さぼてん」の名前を引き継いでいるとされており、

現在は、複数の店舗を展開している人気のとんかつ店です。

 

公式サイト：https://shinjuku-saboten.com/

 

愛知県名古屋市中区栄にあるオアシス21にも店舗があるので、おひさしぶりにとんかつをいただいてきました。

今回は、はじめて「フィレブリアン御膳」を頂くことにしました。

 

フィレブリアン御膳

今回ははじめて知った珍しいメニューを選びました。

 

「フィレブリアン御膳」税込価格1,848円（本体価格1,680円）

 

1頭から約2食分しか取れない希少な部位で、極上の柔らかさと深い味わいが愉しめるとのこと。

 

 

う〜ん。

あれ？

希少なとんかつをいただいたのですが・・・（もちろん美味しいですが）個人的には、イマイチでした。

 

というのも、衣は薄めのため、カリッとした食感はなく、

また、中は確かに極上の柔らかさはあるものの、そこまで深い味わいは感じ取れず。

衣のサクサク感と中のジューシーさが、とんかつの醍醐味かと思いますが、その両方があまり感じれず、こういった食レポになってしまいました・・・。申し訳ない。

 

衣少なめで上品なとんかつのため、年配の女性にはぴったりかもしれませんね。

次回行く際は、王道メニューである「熟成三元麦豚ロースかつ御膳」をいただきたいと思います。

 

お店の所在地

愛知県名古屋市東区東桜1-11-1 オアシス21 内