たんもと牛たん定食を頂きました（牛たん仙台なとり：名古屋栄地下街店）

 

牛たん仙台なとり：名古屋栄地下街店

栄地下鉄改札口からクリスタル広場までの栄地下街に牛たんのお店があったので、初めて行ってきました。

牛たん仙台なとり（公式サイト）

https://s-natori.com/sakae-2

 

牛たんは『たんもと』『たんなか』『じょっぱり』の3種類から選べるそうですが、私はどれが美味しいのかよくわからず。

おすすめで、『たんもと』の定食をいただくことにしました。

『たんもと』は牛たんの旨味や柔らかさを存分に楽しめる部位だそうです。
（ちなみに『たんなか』は食感豊富な部位だそうです）

 

頂いた定食は、「たんもと牛たん定食」

 

たんもと牛たん定食

「たんもと牛たん定食」３枚６カット２７３０円

牛たんの見た目

見た目の印象は・・・

正直、薄く切られており、切り方も雑

ホームページの写真と全然違う(⌒-⌒; )

自分が食べたことがある仙台の牛たんとは大きく異なる見た目でした。

 

食べた感想

食欲をそそる香ばしい匂いが漂い、噛むとジューシー。

肉の旨味も感じられ、美味しかったです。

ただし、牛たん自身が薄めのため、牛たんの良さであるしっかりとした歯応えをあまり感じることができませんでした。

 

見た目と厚み。この２点を改善頂ければ、もっとに賑わうお店になるのになぁと思いました。

うーん、残念！

 

お店の所在地