レストラン＆カフェ 東洋軒：プレミアムブラックカレー（名古屋 栄 : 三越店）
レストラン＆カフェ 東洋軒（名古屋・栄：三越店）
名古屋 栄にある三越のレストラン街にある東洋軒に人生初、行ってきました。
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公式サイト：https://www.mitsukoshi.mistore.jp/nagoya/shops/restaurant/touyouken.html
三重県津市に本店を構える老舗レストランの名古屋店。
昔懐かしい洋食や、三重の恵まれた地ならではの豊かな食材が楽しめるコースなど、グレードの高い料理を満喫できるレストランと、彩り豊かなデザート、アフタヌーンティーセット、こだわりのドリンクなどもお楽しみいただけるカフェでおくつろぎください。
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津市にある東洋軒に行きたいなぁとは思ってても、なかなか津に行く用事もなく。
そういえば、名古屋にもあったようなと思っていたら・・・めちゃくちゃ近場の三越にあったんですね。
今回は、東洋軒にて、ブラックカレーをいただくことにしました。
プレミアムブラックカレー
ブラックカレーをいただこうとしたら、松阪牛100％使用した「プレミアムブラックカレー」というメニューも発見！
せっかくなので、プレミアムブラックカレーをいただくことにしました。
プレミアムブラックカレー：2750円
東洋軒の創業以来続く伝統のメニューがブラックカレー。
ブラックカレーのはじまりは・・・
「東の魯山人、西の半泥子」と称され、陶芸家として、また食通として全国に名が知られる川喜田半泥子は言いました。
「黒いカレーができないか？」
東洋軒初代料理長 猪俣重勝はその提案を受け、長い間研究を重ね苦労の末出来上がったのが東洋軒伝統の味「ブラックカレー」とのこと。
ちなみに、色の黒さの秘密は、松阪牛と小麦粉、秘伝のスパイスを手間暇かけてじっくり炒めた香ばしさと旨みのある“ブラック・ルゥ”にあり、
真っ黒になったルゥは、松阪牛本来の甘みや旨みを強調し、口に入れたとたん、その見た目からは想像できないまろやかな味わいを奏でることができるそうです。
（東洋軒公式サイトより）
私が撮影したブラックカレーの写真だと、室内照明の影響で、ちょっと茶色っぽい色（普通）のカレーぽいですが、深い味わいがあるカレーで大変美味しくいただきました。もちろん、お肉もGood！
広々とした店内、窓からみえる栄の街並み、
口と鼻だけでなく、目でも楽しませてくれたひとときでした。
屋上にて。
お店の所在地
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄３丁目５−１
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